DOP (denominazione di origine protetta)

Robiola di Roccaverano

PRODOTTI IGP (indicazione geografica protetta)

Nocciola del Piemonte

PRODOTTI PAT (indicazione geografica protetta)

PAT : PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI PAT DELLA PROVINCIA DI ASTI

Carni e frattaglie

Batsuà
Bovino Piemontese
Cappone di San Damiano
Cappone di Vesime
Gallina Bionda di Villanova
Prosciutto cotto
Salame cotto
Salame d’asino
Salame d’la Doja
Salami aromatizzati del Piemonte
Salamini alla cacciatora
Tinca dorata del Pianalto

Condimenti

Bagna cauda
Bagnet verd
Cognà

Formaggi

Robiola di Cocconato
Toma di capra

Prodotti vegetali

Asparago saraceno di Vinchio
Cardo Gobbo di Nizza Monferrato
Cipolla bionda astigiana
Cipolla rossa astigiana
Farina per polenta tradizionale di Langa
Mela di San Marzano Oliveto
Peperone Quadrato della Motta di Costigliole
Sedano dorato astigiano
Tartufo Bianco

Paste fresche , panetteria, biscotti, pasticceria

Agnolotti
Amaretti di Mombaruzzo
Bonet
Brut e Bon
Canestrelli
Farinata di ceci
Finocchini di Refrancore
Grissino stirato
Lingua di suocera
Mieli del Piemonte
Panna cotta
Paste meliga
Polentina Astigiana
Rustica
Tajarin
Tirà
Torrone di nocciole
Torta del Palio
Torta di nocciole