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Malvasia di Castelnuovo D.B.

In una piccola area, sulle colline astigiane affacciate versa la provincia di Torino, si coltiva la Malvasia di Schierano o Malvasia a “grappolo corto”, che dà origine ad un gradevolissimo vino dolce, frizzante o spumante, la Malvasia di Castelnuovo don Bosco. Di colore rosso cerasuolo con aroma tipico che ricorda la rosa canina e sentori di frutti rossi; dolce, frizzante o spumante, si completa nel finale con armoniche note aromatiche. Si addice a tutti i dessert, i biscotti e alla frutta secca. Si serve giovane e molto fresco.