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Barbera del Monferrato

C’est un vin souvent tranquille, bien charpenté, qui satisfait les palais les plus exigeants grâce à la variété de combinaisons possibles et d’occasions pour le consommer. Parmi les variétés multiples qui distinguent le Barbera, un autre caractère s’exprime avec succès dans le Barbera del Monferrato du type pétillant: vin à consommer jeune, au bouquet fruité. Sa couleur est rouge rubis, avec des reflets violacés plus ou moins accentués. Il se révèle plein et harmonieux au goût et est idéal avec plusieurs types d’entrées, les hors-d’œuvres, la charcuterie, les viandes bouillies, la viande blanche et les rôtis légers.